お宿諏訪のお料理
目と舌で味わう深山の幸-お料理

名物・戸隠そばを筆頭に、
信州牛等、季節に応じた旬の素材を多く使った、
戸隠ならではの味をご堪能ください。

地元の山で採れる山菜・きのこ・川魚、馬刺し、信州牛
ご夕食
延命蕎麦本膳コース 延命蕎麦游膳コース オリジナル山蕎麦懐石料理~山海旬鮮コース
ご朝食

1日の始まりの活力として大切な朝食は、
バランスとボリュームを考慮したお料理になります。
素材の美味しさを活かした素朴な味をお召し上がりください。
お米は、地元契約農家の信州産こしひかりに蕎麦米を
入れてご提供しています。

※全てのコースに朝食が付いております。

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